Mon Petit Monde

2 février 2011

Ce n´est pas parce que j´habite en Allemagne...

Que je mets de la bière dans mes crêpes ! C`est parce que c´est bien meilleur, ça les rend légères, et c´est la tradition familiale! (dont une partie vient de l´est, ceci explique cela...) Ingrédients pour une personne 1 oeuf 5 cuillerées à soupe de farine...

Posté par PerrineMimine à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crêpes, bière, chandeleur, crêpes à la bière, crepes, recette

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1 février 2011

Un dessert qui se mérite...

La tarte aux noix ! C´est le dessert préféré de C, mais il doit à chaque fois la mériter, car il doit casser les noix! Et le rendement n´est pas terrible (point que C soit mauvais dans la manipulation du casse-noix mais plutôt parce t cassage - décorticage...

Posté par PerrineMimine à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, tarte, tarte aux noix, recette

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31 janvier 2011

Merci beau-cousin...

... de m´avoir fait découvrir la Mouna ! C´est une brioche délicieuse aromatisée à la fleur d´oranger, une tradition pied-noir confectionnée pour les fêtes de Pâques dans la région d´Oran. J´en ai réalisée une ce week-end en adaptant une recette trouvée...

Posté par PerrineMimine à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: afrique du nord, brioche, eau de fleur d´oranger, fleur d´oranger, mouna, pied-noir, recette

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25 janvier 2011

Les meilleurs macarons au chocolat du monde...

Si si, et pourtant, je ne jure que par les macarons à la pistache d´habitude... Mais voilà, sous la pression de C, j´ai testé les macarons au chocolat . J´ai trouvé la recette Pierre Hermé (et oui encore) sur mon blog de cuisine favori, Beau à la louche...

Posté par PerrineMimine à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, chocolat, recette, macarons au chocolat

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25 janvier 2011

L´arme utlime anti pleurs...

Le sèche-cheveux ! Et oui, du haut de ses 2 mois ma fille est déjà dépendante de son sèche-cheveux. C´est la sage-femme qui animait mon cours de préparation à la naissance qui m´a donné le truc. Si votre bébé est inconsolable, si il pleure lorsque vous...

Posté par PerrineMimine à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bébé, calmer, pleurs, sèche-cheveux

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25 janvier 2011

Je n´aime pas la galette, mais...

... depuis que je vis en Allemagne, ça me manque! En France, on passe son mois de janvier à manger des galettes des rois . Et je suppose que je ne suis pas la seule, mais je ne mangeais ma part que dans l´espoir d´y découvrir une fève et d´être autorisée...

Posté par PerrineMimine à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epiphanie, recette, Galette, Galette des rois, frangipane

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2 janvier 2011

Les bases...

Conversions cup, tbsp, tsp, stick... 1 cup = 240mL = 140g de farine = 200g de sucre 1 tablespoon = 3 teaspoons = 15mL 4 tablespoons = 1/2 stick = 1/4 de cup = 60g de beurre La pâte brisée Le secret pour une pâte bien sablée, c´est de la travailler le...

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1 janvier 2011

Index des recettes

Apéro Abricots secs, foie gras et quatre épices Accras de morue Blinis Feuilletés au thon, curry et parmesan Gougères Tartes, cakes, tartines... du salé! Croques-monsieur Tarte poulet - estragon Tarte feuilletée au thon et aux tomates ou "coca" Tarte...

Posté par PerrineMimine à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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